Fabrice Lafite
Fabrice Lafite
Fabrice Lafite
Fabrice Lafite

Fabrice Lafite stammt aus der Haute-Loire und wurde in der lokalen Kochtradition zum Koch ausgebildet. Korsika, Bretagne oder die französischen Alpen zählen zu den Gegenden, in der er seine Palette an gastronomischen Fertigkeiten erweiterte, bevor er seine Kenntnisse bei den berühmtesten Chefs schärfte.

Fabrice Lafite stammt aus der Haute-Loire und wurde in der lokalen Kochtradition zum Koch ausgebildet. Korsika, Bretagne oder die französischen Alpen zählen zu den Gegenden, in der er seine Palette an gastronomischen Fertigkeiten erweiterte, bevor er seine Kenntnisse bei den berühmtesten Chefs schärfte.

2005 eröffnete er das Restaurant L’Auberge du Velay. Darin erleben die Besucher eine feine und erfindungsreiche Küche, die durch eine Mischung der verschiedenen Einflüsse, die Fabrice Lafite sammeln konnte, geprägt ist.

2005 eröffnete er das Restaurant L’Auberge du Velay. Darin erleben die Besucher eine feine und erfindungsreiche Küche, die durch eine Mischung der verschiedenen Einflüsse, die Fabrice Lafite sammeln konnte, geprägt ist.